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ヨーロッパ有機認証取得種子のデトロイト種を使用し、特に土作りにこだわって栽培した注目の野菜『ビーツ』。
「ニイニィの旬野菜」のビーツはレストランシェフからも選ばれている美味しさです。
「血管をしなやかにしたり、流れを良くしたり、血量を増やして酸素効率を高めるなどの役割をする一酸化窒素(NO)が豊富。
老廃物やコレストロールを体外に排出する食物繊維やオリゴ糖も含まれ、腸内環境を整えてくれます。悪玉菌の働きを抑制し善玉菌を増やす効果もあるなど女性にも男性にもいいことづくめの『ビーツ』。
『ビーツ』特有の赤い色素こそが抗酸化力の強いベタシアニンで、『美肌・美血・美通』に欠かせない健康野菜なのです。
そんな『ビーツ』を低温でグリルしペーストにしたものが20%も入っている『ビーツアイス』をお届けいたします。
綺麗な空気の山梨県八ヶ岳の麓で育てた『ビーツ』と国産の新鮮なミルクをたっぷりと使いました。
意外にも野菜とミルクとの相性は抜群で、ピンクの色にワクワク感が止まりません。
まさに罪悪感のないスイーツ。口に広がるほんのり香る『ビーツ』の美味しさは大人のご褒美スイーツです。
試作では7%、10%、15%、20%と割合を増やしながら進めて参りました。
色と香りと美味しいものをコンセプトに、化学調味料不使用でオリーブオイルや塩にこだわりオーガニック野菜を使い料理を提供している”食卓Labo 88”監修で仕上げたアイスミルクをぜひお楽しみください。
山梨発のクラフトアイスミルクです。
種類別:アイスミルク 乳脂肪分6.5% 無脂乳固形分7.2%
原材料名:牛乳(生乳(国産))、ビ―ツ、砂糖、クリーム(乳成分を含む)、脱脂粉乳、ぶどう糖/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)
栄養成分表示(100g当たり)※推定値:エネルギー150kcal、 たんぱく質3.1g、脂質6.8g、炭水化物19.8g、食塩相当量0.1g
内容量:100mlカップ×6個
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